この辺で一番おいしいお蕎麦はここですね。玄田むらさん

休みの日にお昼を食べに？飲みに？

蕨にある、玄田むらさんに行ってきました。

手打ちのお蕎麦はこの辺では一番美味しいのではないでしょうか？

感染症対策もしっかりされています。

お客様が帰ると

女将さんが

丁寧に消毒しながらふきんでふいていきます。

その拭き方が

また丁寧。

一方方向に拭いていくんですねー

拭き方の基本なのでしょうが

すごいなぁと思いました。

見えない所の徹底感がすごい。

良いお店ってのはそういうところなのでしょう。

勉強になりました。