日本酒が好きなベースヘアーの小野です

日本酒を教えてもらったのは

二子玉川にあるバーのマスター浦野さん。

より詳しく教えてくれたのが

川口元郷にある「たまたま」さんのマスター相原さん

そしてもっと世界を広げて頂いたのは

池袋の「楽酔久原」の久原さん。

日本酒の種類はもう凄い数。

酒蔵は500

銘柄では20000

くらいではないかと言われています。

そんななか自分が飲んでいるのは

極わずかなもの。

そしてそれをただ飲んでいるのはもったない！

と思っていしまう。

貧乏性なのでしょう。

なので

日本酒にかぎっては

何を飲んだか記録することにしました。

そしてそれをまとめる。

で久しぶりにまとめて数えてみると

今のところ１８９銘柄記録してありました。

なるべく飲んだことのないものを飲むようにしています。

でも美味しいのに出会ってしまうと

そればかりになってしまいますね。

舌の記憶が残るような

飲み方をしていきたいですねぇ。