塩ヨーグルトづけ

今日のＺＩＰを見ていて

「ヨーグルトを料理に使う」

ってのを見ていて、

久々にムズムズきて、「やってみよう！」

ということになり

早速朝から調理開始！

よぉーし塩ヨーグルト作って豚肉を漬けてみよう！

お肉が柔らかくなり風味が増して美味しくなるんだそうです。

始めて１分

あれっ

分量忘れた・・・・

ヨーグルトにお塩を混ぜるのですがどのくらい混ぜていいものか・・・

まぁ気にしない！味見しながらいきましょ。

ヨーグルト500ｇに対して15ｇ入れたでしょうか・・・

ちなみに塩はクレイジーソルト（ハーブとかが混ざっているもの）

良くかき混ぜてお肉を漬けこんで数時間たって、普通に焼けば出来上がり。

１日置くとありましたが、、、

我慢しきれず14：00頃にお昼ごはんとして数枚、食べてみました。

美味しい！！

（すみません写真なしです）

やわらかいし、ほんのりチーズの風味もしてこくがあり美味い！

これは久々の発見でありました。

やってみるもんですね。

しばらくはまりそうです。

今度は何漬けよう。

やりすぎるとお腹が緩くなりそうな感じがしますが・・・