新茶が届きました
basehairでお出しする飲み物の中に
日本茶があります。
甘味がありお茶の旨みがとても感じられるお茶です。
それは
静岡の袋井にある秋田製茶さんのもの。
ここらのお茶は掛川茶とも言うらしいです。
お茶の製造工程「蒸す」「揉む」「乾燥」の中で
「蒸す」時間を長く強くした
深蒸し茶。
自分のおじいちゃんは静岡でお茶を栽培していました。
静岡のおじいちゃんの家でお茶を飲むと
こちらで飲むお茶とは違う感じがしてました。
同じお茶葉なのに・・・
お茶は入れ方なんですね。
熱いお湯はだめみたい。
少し冷ましたお湯を注ぐことが大事。
日本茶は飽きないですね。
美味しいお茶をどうぞ召し上がれませ。
