この前の休みに

朝一で代官山のＴＳＵＴＡＹＡへ行ってきました

　自分が２人目のお客様でした。

　だれもいない感じが

　とってもよかったです！

　朝７時からＯＰＥＮです。

機会がありましたら朝一いいですよ！

今日も行こうかと思いましたがやめときました。

今日一日長そうなので・・・

先日書いた

目覚まし時計というお店

杉並区の阿佐ヶ谷にあった小料理屋さん。

メニューはなく、その日その日で大皿料理がカウンターに並びます。

他に食べたいものがあれば

ママに注文すると作ってくれます。

お客様ひとりひとりにとって我が家のような存在でした。

いろんな世間の事を教えてくれたり、

商売にとって大切なことを教えてくれたり、

僕だけでなく、来ているお客様を皆平等に扱っているのが

見ていてとても心地よかったです。

今日はママの命日でした。

２月５日辺りになると

思い出すのです。

ああいうお店にしたいなぁと・・・

この業界に入ったころに

お世話になったお店が

目覚まし時計

というお店。

ここはママの判断で常連様とみなされると

自分だけの箸をプレゼントされるのです。

お客様が来るとその箸をだしてくれるのです。

名前と箸をちゃんと覚えているのです！！

凄いですよ！

しかもお休みは月１回。

たくさん勉強させていただいたお店でした。

まだまだいいお話はたくさんあるのでまた今度・・・

　楽しそうでしょ。

　ここに出会わなかったら今の自分はいない！

　と言っても過言ではない。

　また出ました！！