僕が初めて一人暮らしをしたのは
１５年前なのですが
その場所が阿佐ヶ谷・高円寺！
自転車ですぐだったので毎日のように高円寺に遊びに来ていました。
先日久しぶりに高円寺へ行ってきました。
なんか落ち着くところへ行きたいなぁ
という事で
高円寺になったのです。
さてどこのお店に行くかということになりますよね。
僕の懐かしの場所めぐりっていうことで・・・
決まりました。
１５年ぶりに行くお店ってちょっと緊張します。
「タイフーン」というお店。
ちょっとわかりずらいのですが
たいへん良いお店です！
入っただけで暖かさが伝わってきます。
マスターの知り合いの方々が得意分野を生かして作ってくれた！
と昔聞きました。
今でも健在でとても嬉しかったです。
行った時は大変なにぎわいで、僕らは隅っこの方にいましたがだんだん居心地が良くなっていきました。
料理の味も前と変わらぬ味でとても美味しかったです。
そして覚えていてくれたんです。
僕のことを
嬉しかったですねぇ！
僕はカワハギを釣ってきてマスターに調理してもらったのをよく覚えています。
そして１５年の中で唯一遅刻したのが
タイフーンで飲んだ次の日でした。
お客様ってよく覚えているんですよねぇ。
僕も 「base hair」 が
お客様の大切な場所になるようしたい！
と改めて心に刻みました。
（いつものパターンですねぇ）
さぁ
時計を見てみると
まだ時間あるという事で
せっかく高円寺に来たのだから
もう１軒向かいました。
そこは
僕が今この仕事が出来ているのは
この店と知り合ったからかぁ！？
（ちょっと大げさですねぇ・・・でもかなりインパクトのあるお店なのです）
ちょっと長くなりそうなので
また今度・・・
