先週の事なのなですが
お客様からイナダを頂きました!
ありがとうございます!!
45〜50cmくらいでしょうか
なんと2匹!!
いつも知り合いの方が釣りに行って、釣れると頂くのらしいですが
「丸々1匹もらってもどうしようもできない」
というので
「そんな時は僕にください」
ということで早速持ってきてくれました。
魚をさばけると言っても、大きくてもサバくらいしかやったことがなので
このでかい2匹を見て
後ずさりしましたが
頑張りました!
新鮮なイナダ君は
ピッチピッチで
プッリプッリの 身体に包丁がはじかれそうでした。
気合が入りすぎて、息を止めていたせいか、酸欠っぽく頭が痛くなりました。
さすがにこんなにお刺身で食べられなくて
4日間くらいかけて
大根と煮てみたり、照り焼きにしたりと、イナダづくし・・・
で一番美味しかったのは照り焼きでした。
いい経験ができました。
次の時はもっとサクサクできるでしょう・・・
きれいな仕事を心がけます・・・